海南的日头，自有它不容分说的权威。海边石径被晒得发白，空气粘稠滞重，蝉鸣也失了劲头，只余下断续的、被热气蒸得发蔫的余音。我拖着脚步，只觉肺腑里也蒸腾着无声的躁意。正觉无处可逃时，街角树荫下，却撞见了一方小小的清凉洞天。
一辆简单的推车，玻璃罩里盛放着斑斓的“宝藏”：深红的豆沙、青翠的绿豆、圆润的薏米、剔透的通心粉、憨态的芋头圆子、鲜润的西瓜丁、墨玉般的凉粉块，还有金黄的花生碎……摊主是一位皮肤黝黑的老者，臂膀筋肉微隆，浸着汗水。见我停下，他咧嘴一笑，露出整齐白牙，娴熟地操持起来，长柄勺如鱼入水，舀起雪白的椰浆倒入碗中，旋即手腕翻飞，各色配料纷纷扬扬地落进那乳白的清凉湖泊里，动作带着劳作赋予的韵律。
当碗递到我手上，冰凉瞬间由指尖直透心脾。细密的水珠迅速爬满了碗壁，颗颗分明，仿佛这碗亦在酷热里畅快地呼吸。阳光穿过树隙，落在碗中，顿时搅动起一片璀璨的琉璃海，红豆如朱砂沉底，西瓜丁鲜红欲燃，青绿的凉粉块浮漾，花生碎的金屑在椰浆表面闪烁不定。
急急舀起一勺送入口中，冰凉的椰浆裹挟着万物，顷刻间便在唇齿间开启了盛宴，绿豆粉沙细腻，芋圆弹韧中透出质朴的甜糯，通心粉滑溜地溜过舌面，西瓜丁的汁水猛地迸裂开来，再嚼到花生碎，便是另一重香脆的惊喜。甜味是恰到好处的清冽，椰香醇厚却无丝毫腻滞。这凉意仿佛携着海风，从舌尖一路奔涌而下，竟神奇地压熄了体内那团无声灼烧的火焰。
老者看我吃得急切，眼睛弯成了月牙：“这碗里装的，是老天爷逼出来的灵光哩！”他粗糙的手指划过那些瓶罐，“豆子米粮垫肚，瓜果生津解渴，椰水最是清甜败火。老祖宗传下来的方子，专治‘馋’与‘躁’。”
旁边矮桌围坐着几位本地老者，每人面前一碗清补凉。他们并不急饮，只用小勺慢悠悠地搅动着，一边品啜，一边闲话着家长里短。海风拂过，送来只言片语，也拂动着他们被汗水浸透的衣衫。那脸上舒展的闲适，仿佛炎热不过是碗边滑落的一滴椰浆，于他们心头已激不起半点焦灼的涟漪。
一碗见底，方才的燥渴早已悄然遁形。宋代的李重元有诗句“沉李浮瓜冰雪凉”，眼前这碗市井智慧所凝结的清凉，竟巧妙得如同一种直指人心的劝慰。原来人间酷烈，未必非要硬碰硬地抗衡。清补凉深谙此道，它不驱赶炎热，而是以包容万象的甘甜冷意，悄然化解了暑气围困的城池。这街边小摊上的一碗，盛着岛屿居民世代默识的生存智慧，在无可躲避的灼热里，懂得调配、容纳、调和，在微末处为自己酝酿一小片甜美的荫凉，让日子在冰与甜的交叠中，得以平心静气地继续流淌。
这寻常滋味里，藏着一个从容的谜底，酷热如沸的人生路上，有时清凉的智慧，不过就是容许万物在碗中共存。
朱明坤
