春天,悄悄带着春风,洒着春雨,赶往人间。
草木开始发芽,长出细嫩的绿叶,绿意慢慢荡漾开来。动物即将从长长的冬眠中醒来,开始活蹦乱跳地闹腾起来。人们开始换上五彩缤纷的春装,纷纷走向户外,开心踏春,奔向美丽的春天。
立春,为二十四节气之首,是走向春天的开始。新岁开启,立春有吉祥的寓意。立春标志着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。
《说文解字》解释“春”字,很有意思。美好的“春”字,原本是个形象的动词,为“从草从日,草春时生也”,就是草感受到太阳的召唤,应时而动,破土萌芽,生长出来的意思。多么美好生动的开始,像是一个可爱的精灵,揭开土地被窝,探出脑袋,瞪大眼睛,张开娇嫩的双臂,娇滴滴地奔向春天怀抱。美好的春天快乐得像绿汁一样泼洒,恣意铺天盖地,欢腾的绿浪一浪盖过一浪。
立春为“四立”之一,为“春生夏长,秋收冬藏”之首,是农村人最为看重的节气。我们农村人习惯上把立春当天称为打春,是新的一年里开始耕种的时候,迎接一个风调雨顺的好年景。
立春,拉开了大地热闹欢腾的大幕。
鸟雀儿叽叽喳喳,叫得起劲,互相追逐打闹,展示着新换的漂亮羽毛,感受着春风暖洋洋的变化。
“天街小雨润如酥,草色遥看近却无。”真的是春雨贵如油,一场春雨之后,众多树木还未苏醒萌动之时,如烟的柳树已捷足先登,迎着料峭的春寒,萌出点点嫩芽,抽出袅袅枝条,向人们传递春回大地的美好春意。
公园里,绿化工人正忙着给紫薇花剪枝,让早春紫薇再发新芽。春到人间草木知,柳树枝头早已袒露春意,只盼春风又绿江南岸。满城的柳树随风飘舞,盼望着二月春风似剪刀。
春天,当然离不开春天的美食。所以在立春这天有吃春饼、春卷、春饺的风俗,谓之“咬春”。咬春,多么形象的隐喻。这柔美的春天,这娇嫩的春天,这多汁的春天,谁不想咬一口呢?春天来,小城的小吃店会推出春饼、春饺等美食,一大早就会顾客盈门,排起了长长的队伍。一张张薄薄软软的春饼,卷上豆芽菜、韭菜、芹菜、土豆丝、粉丝,一口咬下去,新鲜香嫩,春天滋味瞬间唤醒味蕾。
嫩嫩的春,嫩得可掐出汁来。立春的第一场春雨,淅淅沥沥,淋湿了荠菜的心,润酥了荠菜的叶;蔬菜春心萌动着,竞相生长。翠绿的香菜儿,洗净露出洁白的根须,或香菜炒鸡蛋、炒肉丝、拌豆腐,或剁碎和五花肉包饺子,真是唇齿清香,碧绿爽口。过年吃了半月的荤腥油水,开春吃上第一口嫩蔬菜,像是把清新鲜嫩的春天吃进嘴里,香在齿间。
智慧藏于民间,吃春来自故乡。辛勤的农人认为吃了荠菜的春饺和各种蔬菜的春饼,寓意农苗兴旺、六畜茁壮。咬了春,吃了春,人们会更加勤劳耕耘,万物生灵会生生不息。吃春也成为春天思乡的符号。故乡春天的美食都长在田野,高高地长在枝丫上,只等游子回来采食。
人勤春来早,人们在春天总有使不完的劲头,辛勤耕耘,播下一个美好的春天。
周桂芳