阿萍是村花，原本也是个养猪大户，前些年猪价波动太大，养猪赔了不少钱。
正当她愁眉苦脸的时候，却发现了一个商机——村里和周边几个村的养殖户，每次要杀猪都得跑到县城，来回折腾不说，还得排队等候，有时候一等就是大半天。
"既然大家都有这个需求，我为啥不在村里开个屠宰代加工的作坊呢？"阿萍心里盘算着。
说干就干，她花了一个月把证办下来，买了些必备的工具：几把好刀、一个电动绞肉机、几个大铁钩、一台小型冷柜，再加上一些塑料筐和案板，总共花了不到8000块钱。
刚开始，阿萍只是帮本村的养殖户代杀，一头猪收80块钱的加工费。
凭着多年养猪练就的一身好手艺，她杀猪又快又干净，分割肉块也特别专业。
慢慢地，名声传开了，纷纷唤她为“快刀萍”，周边村的养殖户也都找上门来。
"最忙的时候，一天能杀20多头猪。"阿萍乐呵呵地说，"除了收加工费，我还有个更赚钱的门道。"
原来，猪的内脏、猪血这些东西，很多养殖户都不要，阿萍就以极低的价格收购下来。
这些看似不值钱的下水，她转手卖给县城的卤味店和血豆腐作坊，一个月光这一项就能多赚两三万。
更妙的是，阿萍还开发了"增值服务"。很多养殖户杀了猪之后，还得自己去市场上卖，费时费力。
阿萍就主动帮她们联系买家，从中收取一定的中介费。
时间一长，她手里积累了大量的客户资源，很多饭店、肉铺都直接找她订货。
"去年过年前那两个月，简直忙疯了！"阿萍回忆说，"每天从早上4点干到晚上10点，虽然累，但心里高兴啊！"就那两个月，她就赚了将近30万。
现在，阿萍的小作坊已经形成了完整的产业链。上游对接养殖户，中间提供屠宰加工服务，下游连接各类采购商。
她不仅自己赚钱，还带动了村里好几个人就业。她请了两个帮手，每人每月工资5000块，农忙时还会临时多请几个人。
"这个生意最大的好处就是投资小、风险低。"阿萍总结道，"不像养殖那样担心疫病和价格波动，我这就是赚个辛苦钱，但辛苦点怕啥，能赚钱就行！"
如今，阿萍正琢磨着要不要扩大规模，把作坊正规化，办理相关手续，建个标准化的屠宰车间。"政府现在支持农村创业，还能申请补贴呢！"她信心满满地说。
看着阿萍的成功，村里不少人都动了心思。确实，在农村搞屠宰代加工有着得天独厚的优势：离养殖户近，人工成本低，而且市场需求稳定。
只要踏实肯干，掌握好技术，处理好上下游关系，一年挣个七八十万真不是梦。
在农村干屠宰代加工不需要高深的技术，不需要巨额投资，却能实实在在地带来可观的收入。
在乡村振兴的大背景下，这样接地气的创业项目，值得更多人去尝试。
来源：创业商机
